Ada beberapa pilihan paling sehat yang bisa Anda ambil saat menikmati minuman.
Alkohol secara umum bukanlah pilihan yang sehat, tetapi beberapa jenis alkohol lebih baik untuk Anda daripada yang lain. Pilihlah alkohol yang paling sehat untuk diminum, di antara pilihan lainnya, saat harus memilih minuman yang akan diminum jika Anda tidak ingin membahayakan kesehatan Anda.
Menurut analisis pasar anggur terkini kami, pendapatan di pasar anggur di seluruh dunia diperkirakan akan meningkat dari sekitar 4,77 miliar dolar AS pada tahun 2017 menjadi lebih dari 14 miliar dolar AS pada tahun 2027.
Selain itu, pasar anggur organik global diperkirakan akan mencapai 21,1 miliar dolar AS pada tahun 2030, dengan CAGR sebesar 10,5% dari tahun 2022 hingga 2030.
Posting blog ini akan membahas 10 minuman beralkohol paling sehat yang bisa dicoba pada tahun 2024.
Sebelum kita membahas masing-masing, mari kita bahas terlebih dahulu bagaimana kami memilih minuman beralkohol paling sehat dan tren yang muncul di sektor ini.
Bagaimana Kami Memilih Minuman Alkohol yang Paling Sehat
Ingin tahu bagaimana cara memilih minuman beralkohol yang paling sehat? Apakah Anda memilih anggur alami atau Kombucha, pertimbangkan kriteria berikut untuk memilih 10 minuman beralkohol paling sehat untuk diminum.
- Kandungan Kalori Lebih Rendah: Pilih minuman dengan jumlah kalori lebih rendah untuk mendukung manajemen berat badan dan mengurangi risiko masalah kesehatan terkait, yang akan meningkatkan pengalaman minum yang lebih sehat.
- Bahan Alami: Pilih minuman yang terbuat dari bahan alami, karena minuman ini sering kali mengandung lebih sedikit bahan tambahan dan pengawet, sehingga meminimalkan potensi efek kesehatan yang merugikan yang terkait dengan zat buatan.
- Manfaat Kesehatan Potensial: Pertimbangkan minuman dengan potensi manfaat kesehatan, seperti antioksidan anggur merah atau minuman beralkohol tertentu yang dilaporkan memiliki manfaat kardiovaskular jika dikonsumsi dalam jumlah sedang, yang berkontribusi pada kesehatan secara keseluruhan.
- Kandungan Gula Rendah: Pilih minuman dengan kandungan gula lebih rendah untuk mengurangi risiko kenaikan berat badan, masalah gigi, dan masalah kesehatan lainnya yang terkait dengan asupan gula berlebihan yang sering ditemukan dalam beberapa minuman beralkohol.
- Sertifikasi Organik: Pertimbangkan minuman dengan sertifikasi organik, yang menunjukkan tidak adanya pestisida dan bahan kimia sintetis, yang berpotensi mengurangi risiko paparan zat berbahaya dan mendukung keberlanjutan lingkungan.
- Diperkaya dengan Nutrisi: Pilih minuman yang diperkaya dengan nutrisi penting seperti vitamin dan mineral, yang berpotensi memberikan manfaat kesehatan tambahan dan berkontribusi pada asupan nutrisi jika dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Tren Baru dalam Minuman Sehat
Pendapatan di pasar minuman nonalkohol di Amerika Serikat mencapai US$496,5 miliar pada tahun 2023. Volume pasar minuman nonalkohol akan mencapai 151,4 miliar L pada tahun 2027.
Seiring dengan penjualan makanan dan minuman kesehatan global dari kategori “organik” yang mencapai 105 miliar dolar AS, permintaan akan anggur alami pun meningkat.
Dengan meningkatnya kesadaran akan kesehatan, konsumen mencari alternatif yang menawarkan cita rasa unik tanpa efek samping dari minuman beralkohol tradisional.
Inovasi tersebut meliputi minuman beralkohol yang mengandung bahan botani, bir bebas alkohol, dan mocktail yang canggih. Bahan-bahan seperti adaptogen, herba fungsional, dan pemanis alami semakin populer karena manfaatnya bagi kesehatan.
Selain itu, metode pembuatan bir dan distilasi yang canggih menciptakan alternatif alkohol yang kompleks dan memuaskan. Terjadi peningkatan penjualan minuman nonalkohol, yang menunjukkan adanya pergeseran ke arah pendekatan yang lebih sadar dalam mengonsumsi minuman.
Saat ini, produsen anggur menawarkan anggur berkelanjutan, yang menarik permintaan yang lebih luas di antara konsumen akan produk yang lebih sehat.
10 Minuman Alkohol Paling Sehat yang Harus Anda Coba
Bagi mereka yang suka minum sesekali dan ingin memilih minuman yang lebih sehat, mungkin sulit untuk menemukannya. Meskipun tidak ada batas aman untuk mengonsumsi alkohol, sebaiknya minum secukupnya dan pilih minuman yang memiliki nilai gizi.
Mari kita bahas 10 minuman beralkohol paling sehat.
1. Red Wine
Anggur merah dikenal karena cita rasanya yang beragam dan kompleks, mulai dari rasa buah dan bunga hingga rasa tanah dan pedas.
Cita rasa yang umum termasuk ceri, blackberry, plum, dan terkadang rasa cokelat, tembakau, atau vanila. Rasa anggur merah dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti varietas anggur, wilayah, iklim, dan proses penuaan.
Bahan utama dalam anggur merah adalah anggur merah atau hitam. Proses penuaan anggur merah dapat terjadi dalam tangki baja tahan karat atau tong kayu ek, yang memengaruhi rasa dan tekstur anggur. Beberapa anggur merah mengalami fermentasi malolaktik, yang dapat melunakkan keasaman dan menambah kompleksitas pada anggur.
Produsen anggur berfokus pada pembuatan anggur merah sebagai minuman beralkohol yang sehat dengan membuat versi rendah alkohol yang menekankan rasa dan kesehatan menggunakan teknik fermentasi yang inovatif.
Konsumsi anggur merah dalam jumlah sedang telah dikaitkan dengan potensi manfaat kesehatan, terutama dikaitkan dengan antioksidan yang mencegah penyakit arteri koroner.
Selain itu, konsumen yang sadar kesehatan memprioritaskan kesehatan, karena anggur merah mengandung lebih sedikit zat tambahan dan tidak terlalu menekan hati Anda.
2. Organic Wine and Liquor
Anggur dan minuman keras organik adalah produk minuman beralkohol alami yang terbuat dari bahan-bahan yang ditanam tanpa pestisida atau pupuk sintetis. Minuman ini dianggap sebagai minuman beralkohol paling sehat dan ditujukan bagi konsumen yang mencari pilihan yang ramah lingkungan dan berkelanjutan.
Anggur organik memiliki cita rasa unik yang mencerminkan terroir, karena anggur tumbuh lebih bebas pestisida secara alami. Minuman keras organik dapat menawarkan profil rasa yang lebih bersih dan lebih autentik karena menghindari bahan tambahan sintetis.
Meskipun secara nutrisi tidak jauh berbeda dari pilihan konvensional, pilihan organik memiliki kadar nutrisi yang lebih tinggi karena tanahnya lebih sehat.
Anggur yang digunakan dalam anggur organik dan biji-bijian organik untuk minuman keras dibudidayakan tanpa bahan kimia sintetis, yang meningkatkan keanekaragaman hayati dan kesehatan tanah. Produksi organik menekankan praktik yang berkelanjutan, menghindari bahan tambahan sintetis, dan membatasi dampak lingkungan.
Anggur dan minuman keras organik mengandung lebih sedikit residu pestisida, yang berpotensi mengurangi risiko kesehatan yang terkait dengan paparan pestisida. Penekanan pada praktik yang ramah lingkungan dapat menarik bagi mereka yang peduli dengan dampaknya terhadap kesehatan dan ekosistem.
3. Mulled Wine
Anggur yang dihangatkan dikenal karena rasa hangat dan pedasnya, memadukan anggur merah dengan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan jeruk. Anggur ini juga merupakan salah satu jenis minuman beralkohol yang paling sehat karena sifat antioksidan dan antiperadangannya.
Bahan-bahan khas anggur yang dihangatkan meliputi anggur merah, rempah-rempah (kayu manis, cengkeh, adas bintang), buah jeruk (kulit jeruk atau lemon), dan pemanis (gula, madu). Proses pemanasan memungkinkan anggur menyerap kualitas aromatik dari bahan-bahan yang ditambahkan.
Anggur yang dihangatkan dibuat dengan merebus bahan-bahannya, sehingga rasanya menyatu. Sangat penting untuk tidak merebus anggur agar kandungan alkoholnya tetap terjaga.
Kehangatan anggur yang dihangatkan dapat menenangkan dan sering dikaitkan dengan suasana yang nyaman dan meriah selama musim dingin. Selain itu, anggur yang dihangatkan bersertifikat memiliki lebih sedikit gula tambahan dan dapat mencegah sakit kepala.
4. Blood Mary (Koktail)
Koktail Blood Mary dikenal karena rasanya yang kuat dan gurih, yang memadukan jus tomat asam, vodka, dan campuran rempah-rempah. Koktail ini sering kali mengandung saus Worcestershire, saus pedas, garam seledri, dan lada hitam, sehingga menciptakan profil yang seimbang dan segar.
Kandungan nutrisinya bervariasi berdasarkan bahan-bahan tertentu, tetapi jus tomat menyediakan vitamin, mineral, dan antioksidan. Vodka berkontribusi terhadap kalori alkohol tetapi membatasi nutrisi lainnya.
Bahan-bahan utama meliputi jus tomat, vodka, saus Worcestershire, saus pedas, dan berbagai rempah-rempah. Koktail ini digunakan untuk memadukan anggur dan biasanya dicampur langsung dalam gelas atau pengocok.
Sebagai manfaat kesehatan, jus tomat merupakan sumber likopen, antioksidan yang dikaitkan dengan potensi manfaat kardiovaskular dan antikanker. Kandungan alkohol sedang dalam vodka mungkin memiliki efek kardiovaskular, tetapi konsumsi berlebihan menimbulkan risiko kesehatan.
5. Craft Beer
Bir kerajinan dikenal karena cita rasanya yang beragam dan inovatif, sering kali dibuat dengan kombinasi hop, malt, dan ragi yang unik. Rasanya dapat berkisar dari hoppy dan pahit hingga malt, asam, atau buah, yang menunjukkan kreativitas pabrik bir kecil dan independen.
Beberapa bir kerajinan mungkin menyertakan bahan tambahan, seperti buah atau rempah-rempah, yang memengaruhi nilai gizi. Pembuat bir kerajinan sering kali menggunakan bahan-bahan lokal berkualitas tinggi, bereksperimen dengan berbagai jenis hop, biji-bijian malt, jenis ragi, dan bahan tambahan untuk cita rasa yang berbeda.
Produksi bir kerajinan menekankan metode pembuatan bir tradisional, sering kali dalam skala yang lebih kecil, dan berfokus pada teknik seperti dry hopping, barrel aging, dan fermentasi liar, yang berkontribusi pada karakteristik yang unik.
Konsumsi bir kerajinan dalam jumlah sedang telah dikaitkan dengan potensi manfaat kesehatan jantung dan mungkin memiliki kadar antioksidan yang lebih tinggi dari berbagai bahan.
6. White Wine
Anggur putih dikenal karena rasanya yang segar, ringan, dan menyegarkan, dengan cita rasa yang beragam, mulai dari jeruk dan apel hijau hingga buah-buahan tropis. Varietas seperti Chardonnay, Sauvignon Blanc, dan Pinot Grigio menawarkan profil rasa yang beragam.
Bahan utamanya adalah anggur putih atau hijau, dengan varietas anggur tertentu memengaruhi rasa dan aroma anggur. Proses fermentasi melibatkan pengubahan gula anggur menjadi alkohol, sering kali dengan penambahan ragi.
Produksi anggur putih melibatkan kontak minimal antara sari anggur dan kulitnya, sehingga menghasilkan warna yang lebih terang.
Anggur putih biasanya memiliki kalori yang lebih sedikit, sehingga dianggap sebagai minuman beralkohol yang lebih sehat daripada anggur merah, dengan rata-rata sekitar 120 kalori per gelas 5 ons. Anggur putih mengandung sedikit atau tidak mengandung kolesterol dan menyediakan sejumlah kecil mineral seperti kalium.
Konsumsi anggur putih dalam jumlah sedang mungkin memiliki manfaat kardiovaskular, meskipun pertimbangan kesehatan individu sangat penting.
7. Kombucha Keras
Kombucha keras memadukan kualitas rasa tajam dan berbusa dari kombucha tradisional dengan kandungan alkohol dari bir. Kombucha keras sering kali memiliki cita rasa yang beragam dan berani, termasuk rasa buah, bunga, dan herbal.
Bahan-bahan umum meliputi teh, gula, kultur hidup, dan tambahan buah, herbal, atau rempah untuk menambah cita rasa.
Produksi meliputi pembuatan teh manis, fermentasi dengan kultur simbiosis bakteri dan ragi, dan penambahan ragi untuk produksi alkohol. Minuman tersebut diproses untuk fermentasi kedua guna mencapai buih.
Kombucha keras mempertahankan beberapa manfaat probiotik dari kombucha tradisional tetapi juga mengandung alkohol. Kandungan alkohol bervariasi, tetapi kandungan nutrisinya dapat meliputi vitamin B, asam organik, dan antioksidan dari fermentasi.
Kombucha keras dianggap sehat karena manfaat pencernaannya dari probiotik, meskipun konsumsi alkohol harus diperhatikan.
8. Martini (Cocktail)
Martini terkenal karena rasanya yang sederhana dan klasik, biasanya memadukan gin atau vodka dan vermouth kering. Minuman koktail paling sehat ini sering kali diberi tambahan perasan lemon atau zaitun, sehingga menghasilkan sedikit rasa jeruk atau asin.
Martini adalah koktail rendah kalori, dengan sumber utama alkohol dari gin atau vodka dan kalori minimal dari vermouth. Koktail ini tidak mengandung lemak atau kolesterol. Konsumsi alkohol dalam jumlah sedang, seperti pada Martini, dapat memberikan manfaat kardiovaskular.
Martini biasanya diaduk atau dikocok dengan es untuk mendinginkan dan mengencerkan bahan-bahannya. Pilihan gin atau vodka dan perbandingannya dapat disesuaikan berdasarkan selera masing-masing.
Selain itu, pilihan gin dapat menambahkan bahan-bahan herbal, yang beberapa di antaranya memiliki sifat antioksidan, yang berkontribusi terhadap potensi manfaat kesehatan.
9. Hard Cider
Sari apel madu, atau sari apel hider, menawarkan rasa yang unik dengan memadukan rasa manis madu dengan rasa asam sari apel tradisional. Profil rasa dapat bervariasi, dengan beberapa versi menonjolkan aroma bunga madu.
Bahan-bahan utama meliputi apel, madu, dan ragi untuk fermentasi. Produksi sari apel hider melibatkan fermentasi sari apel dengan madu, menghasilkan minuman dengan karakteristik sari apel dan rasa manis.
Kandungan nutrisinya bervariasi, tetapi sari apel biasanya mengandung kalori dari alkohol dan gula. Madu menambahkan rasa manis alami dan dapat memberikan sedikit vitamin dan mineral. Proses fermentasi dan penuaan dapat memengaruhi rasa akhir.
Selain itu, madu membawa potensi sifat antibakteri dan antioksidan, dan dampaknya bergantung pada jumlah yang dikonsumsi.
10. Margarita
Margarita adalah koktail klasik yang terkenal karena rasanya yang menyegarkan dan beraroma jeruk, biasanya dengan rasa asam jeruk nipis, rasa manis minuman keras jeruk, dan sensasi tequila. Bagian tepi yang diberi garam menambahkan kontras gurih pada keseluruhan profil rasa.
Margarita mengandung kalori sedang, terutama dari alkohol dan pemanis. Air jeruk nipis memberikan vitamin C, dan pilihan bahan dapat memengaruhi kadar gula.
Bahan-bahan utama termasuk tequila, triple sec atau minuman keras jeruk, dan air jeruk nipis. Margarita biasanya dikocok dengan es untuk mendinginkan dan mencampur bahan-bahannya.
Air jeruk nipis memberikan dosis vitamin C, antioksidan yang mendukung kesehatan kekebalan tubuh. Konsumsi alkohol dalam jumlah sedang mungkin memiliki manfaat kardiovaskular, meskipun asupan yang berlebihan menimbulkan risiko kesehatan.
Kesimpulan
Seiring berkembangnya agritech, industri makanan dan minuman akan menghasilkan minuman beralkohol yang lebih sehat, meningkatkan kesehatan jantung, usus, dan otak.
Sekarang setelah Anda mengetahui alkohol yang paling sehat untuk diminum, Anda dapat memilih yang sesuai dengan selera Anda dan memperhatikan apa yang Anda minum. Meskipun minuman tidak memiliki nilai gizi atau sangat sedikit, menghindari kandungan alkohol dapat membantu Anda menurunkan asupan kalori harian.
Anda tetap dapat menikmati minuman beralkohol favorit tanpa menambahkan terlalu banyak kalori. Dengan efek antioksidan, antiradang, dan peningkatan lipid, minuman keras yang sehat juga harus dikonsumsi dalam batas yang wajar.